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Sopa de Kielbasa y Frijoles a Cocción Lenta
15 minutos (más 6 horas de cocción)
Fácil
6
Ingredientes
300 g de
Polska Kielbasa
de El Molino, cortada en rodajas
2 tazas de frijoles blancos cocidos (pueden ser enlatados, escurridos y enjuagados)
1 zanahoria grande, picada en cubos pequeños
1 rama de apio, picada
1 cebolla mediana, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
4 tazas de caldo de pollo o vegetal
1 taza de tomates enlatados (en cubos, con su jugo)
1 hoja de laurel
1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Pan rústico o tostadas (opcional, para acompañar)
Instrucciones
Preparar los ingredientes:
Corta la Polska Kielbasa de El Molino en rodajas uniformes.
Lava y corta las verduras según lo indicado en la lista de ingredientes.
Montar los ingredientes en la olla:
En una olla de cocción lenta, combina la Polska Kielbasa, los frijoles, la zanahoria, el apio, la cebolla, el ajo y los tomates en cubos.
Agrega el caldo de pollo, la hoja de laurel y el tomillo seco.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocinar a fuego lento:
Tapa la olla y cocina en
baja temperatura (low)
durante 6-8 horas o en
alta temperatura (high)
durante 3-4 horas.
Revuelve ocasionalmente si es posible, para mezclar bien los sabores.
Ajustar la sazón:
Antes de servir, retira la hoja de laurel y prueba la sopa. Ajusta con más sal o pimienta si es necesario.
Servir:
Sirve la sopa caliente en tazones individuales. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
Acompaña con pan rústico o tostadas para un plato más completo.
Disfrutar:
Esta sopa es reconfortante, rica en sabores y perfecta para días fríos. ¡Disfrútala con tu familia o amigos!
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