Burritos de Desayuno con Salchichas y Papas Hash Brown
30 minutos
Fácil
4
Ingredientes
4 piezas de salchichas tipo Breakfast de El Molino
2 tazas de papas ralladas tipo hash brown (pueden ser congeladas o frescas)
6 huevos grandes
1/4 de taza de leche
1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o mezcla de quesos)
4 tortillas de harina grandes (tamaño burrito)
2 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Salsa, aguacate o crema (opcional, para servir)
Instrucciones
Cocinar las salchichas tipo Breakfast:
En una sartén grande, cocina las salchichas tipo Breakfast de El Molino a fuego medio hasta que estén doradas y bien cocidas (aproximadamente 8-10 minutos).
Retira las salchichas de la sartén, córtalas en trozos pequeños y resérvalas.
Preparar las hash browns:
En la misma sartén, añade un poco de mantequilla o aceite si es necesario.
Cocina las papas ralladas durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes. Retira y resérvalas.
Hacer los huevos revueltos:
En un tazón, bate los huevos con la leche, sal y pimienta.
Agrega un poco de mantequilla o aceite a la sartén y cocina los huevos a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que estén esponjosos y cocidos.
Ensamblar los burritos:
Coloca una tortilla de harina sobre una superficie plana.
Añade una porción de hash browns, trozos de salchichas tipo Breakfast de El Molino, huevos revueltos y queso rallado en el centro de la tortilla.
Enrolla el burrito doblando los lados primero y luego enrollando firmemente de abajo hacia arriba.
Calentar los burritos (opcional):
Si lo deseas, puedes calentar los burritos ya ensamblados en una sartén o plancha durante 1-2 minutos por cada lado para que estén crujientes y el queso se derrita.
Servir:
Sirve los burritos calientes acompañados de salsa, aguacate o crema, según tu preferencia. ¡Disfruta de un delicioso desayuno!
